Czekoladowe babeczki z kurczaczkami

Napisałam babeczki, chociaż bliżej im pewnie do brownie. Bardzo czekoladowe i wilgotne ciasto. Na drugi dzień tak samo dobre, jak zaraz po upieczeniu. W dodatku dekoracja w sam raz na zbliżającą się Wielkanoc. Bardzo polecam!

Składniki na babeczki:
- 50 g czekolady mlecznej

- 50 g czekolady gorzkiej

- 2 łyżki kakao

- 115 g masła

- pół szklanki cukru

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- 3 duże jajka

- 95 g mąki pszennej

- 1/4 łyżeczki soli

Masło rozpuścić razem z czekoladą i kakao. Dodać cukier, ekstrakt z wanilii i wymieszać. Następnie, dokładnie mieszając, dodawać jajka jedno po drugim.

Na koniec przesiać mąkę, dodać sól i wymieszać szpatułką do połączenia składników.

Masę rozdzielić do 12 foremek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni na 20-25 minut.

Składniki na krem:

- 200 g mascarpone

- 150 g śmietanki 30%

- cukier puder do smaku

- żółty barwnik

Dodatkowo:

- perełki cukrowe

- pomarańczowe żelki

Miksujemy śmietankę z mascarpone. Pod koniec dodajemy cukier puder, żółty barwnik i dalej miksujemy, aż do uzyskania sztywnej masy.

Gotową przekładamy do worka cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskamy kurczaczki. Oczka robimy z perełek, a z żelków wykrajamy nożem paseczki, z których następnie robimy dzióbki i nóżki.